Організація харчування дітей у загальноосвітніх та дошкільних навчальних закладах управління освіти Первомайської міської ради здійснюється відповідно до Законів України  «Про освіту», «Про загальну середню освіту», «Про дошкільну освіту», «Про охорону дитинства», постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 р. № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», спільного наказу Міністерства охорони здоров’я України та Міністерства освіти і науки України від 01.06.2005 № 242/329 «Про затвердження Порядку організації харчування дітей у навчальних та оздоровчих закладах», ст. 32 Закону України «Про місцеве самоврядування в Україні», інших нормативно-правових актів, що регулюють питання харчування дітей в освітніх закладах.

Для  забезпечення безкоштовним гарячим харчуванням учнів 1-4 класів та дітей пільгових категорій у 2010 році заплановані кошти у сумі 2128,8 тис. грн.:

- сніданки для учнів 1-4 класів (вартість сніданків – 5 грн. 13 коп.);

- обіди для дітей пільгових категорій (вартість обідів  – 6,0 грн.).

            У 2010/2011 навчальному  році всіма видами харчування охоплено 6213 (98,9%) учнів 1-11 класів, з них отримують безкоштовні сніданки 2408 учнів 1-4 класів (100,0%). Звільнені від плати за харчування 111 (100%) дітей-сиріт та дітей, позбавлених батьківського піклування,  46 (100%) дітей із малозабезпечених родин, а також 323 дитини (75%) з багатодітних родин.

            Крім того, за рахунок батьківських коштів охоплені гарячим харчуванням 2506  (66,0 %) учнів 5-11 класів (проти 53,0% у  2009/2010 н.р.), на що протягом вересня 2010 року залучено 105,0 тис. грн. батьківських коштів (за  аналогічний період минулого навчального року  84,5 тис. грн.).

            У 2010 році на харчування дітей у дошкільних навчальних закладах заплановані 2164,55 тис. грн.  Вартість харчування в день з 01.06.2010 року (наказ управління освіти від 31.05.10 № 218/1 «Про встановлення вартості харчування у ДНЗ») становить  11,20 грн. (минулого року – 8,25 грн.), з яких батьківська плата – 4,0 грн. Діти, які отримують дієтичне харчування, сплачують 3,0 грн.

Двотижневі перспективні меню для загальноосвітніх шкіл  та дошкільних навчальних закладів  погоджені із Санітарно-епідеміологічною станцією                        м. Первомайська і Первомайського району.

Щомісячно здійснюється аналіз виконання натуральних норм харчування.

За 2009 рік середній показник виконання натуральних норм харчування становить: по загальноосвітніх закладах – 95%, по дошкільних – 98,9 %.

За вересень 2010 року цей показник по основних продуктах харчування становить:

У дошкільних навчальних закладах міста щоденно проводиться С-вітамінізація перших або третіх страв, про що  робиться запис у журналі обліку виконання норм харчування та у меню розкладі.

Дієтичним харчуванням у школах міста забезпечені 31 учень (33 %), у дошкільних закладах – 14 дітей. Списки дітей, що підлягають дієтичному харчуванню, складаються лікарем на курс протирецидивного лікування і уточнюються упродовж періоду перебування на дієті.

У санаторному дошкільному навчальному закладі № 11 для дітей з малими і затухаючими формами туберкульозу харчування здійснюється за бюджетні кошти (65,7 тис. грн.). Вартість харчування однієї дитини в день становить 12,0-13,0 грн. (при потребі 21.00 грн.). До раціону харчування вводяться свіжі овочі, фрукти, здійснюється С-вітамінізація страв. У літній оздоровчий період (червень – серпень) вводиться додатковий другий сніданок у вигляді соку.          

Результати державного санітарно-епідеміологічного нагляду за якістю харчування після проведеного відбору проб для лабораторного дослідження на калорійність показали, що у загальноосвітніх та дошкільних закладах відхилень і порушень не виявлено.

Перелік постачальників продуктів харчування та продовольчої сировини визначається рішенням тендерного комітету за погодженням із санітарно-епідемічною станцією. При проведенні тендерних торгів  перевага надається місцевому товаровиробнику-дистриб’ютору. Одним із критеріїв оцінки  є фактор використання місцевої робочої сили та сплата податків до бюджету м. Первомайська.

Щомісячно проводиться моніторинг договірних, закупівельних та ринкових цін. Аналіз цін показав, що випадків закупівлі по завищених цінах,  неякісних, заборонених для харчування дітей продуктів не встановлено. Передбачений різноманітний асортимент круп’яних виробів (гречка, манка, горох, рис, геркулес, пшенична крупа), макаронних виробів, м’ясних, молочних продуктів, риби, овочів та фруктів.

З метою здешевлення вартості харчування загальноосвітніми та дошкільними навчальними закладами протягом вересня за рахунок батьківських та спонсорських коштів заготовлені наступні продукти:

            У всіх дошкільних навчальних закладах та загальноосвітніх школах № 1, 3, 4, 5, 8, 9, 11, 12, 15, 16 працюють харчоблоки, для учнів загальноосвітніх шкіл № 6, 7, 17 організована доставка гарячого харчування з інших закладів.

Шкільні їдальні закладів відповідають санітарно-гігієнічним вимогам. Належний естетичний вигляд мають їдальні та обідні зали  ЗОШ І ст. № 11, ЗОШ І-ІІ № 8, НВК «ЗОШ І-ІІ ступенів № 15 – колегіум», ЗОШ І-ІІІ ст. 9, 12, 16.

З вересня 2010 року введені сім додаткових штатних одиниць кухарів та кухпрацівників (ЗОШ № 1, 4, 5, 11, 15, 16) для забезпечення гарячим харчуванням учнів 5-11 класів.

 Протягом  2007-2010 років для оновлення та поповнення матеріально-технічного стану харчоблоків управлінням освіти виділені для ЗОШ  304,3 тис. грн., ДНЗ – 121,7 тис. грн. бюджетних коштів: закуплені  холодильники, холодильні камери, бойлери, меблі для їдалень ЗОШ І ст. № 11, ЗОШ І-ІІІ ст. №  12, кухонне обладнання для ЗОШ І-ІІІ ст. № 5, м’ясорубки, електроплити, шафи пекарські, посуд. У вересні 2010 року закуплені меблі для їдальні ЗОШ І-ІІІ ст. № 5 (29,5 тис. грн.).

          Слід відзначити, що  для зміцнення матеріально-технічної бази харчоблоків керівники навчальних закладів активно залучають і спонсорські, батьківські кошти. За 2007-2010 роки ця сума склала: по ЗОШ 47,0 тис. грн., по ДНЗ – 34,2 тис грн.  Закладами придбані електробойлери (ЗОШ І-ІІІ ст. №  1, 4, 5, 17), електром’ясорубка (ЗОШ І-ІІІ ст. №  1), холодильна камера (гімназія),  овочерізка (ЗОШ І-ІІІ ст. №  16), посуд,  зроблені поточні та капітальні ремонти тощо.

Питання організації харчування в освітніх закладах знаходиться на постійному контролі управління освіти: розглядаються на колегіях, нарадах, організовуються цільові перевірки, видаються відповідні накази.

            Разом з тим, в організації харчування дітей у загальноосвітніх навчальних закладах існує ряд нагальних проблем, пов’язаних із недостатнім фінансуванням галузі:

-         65% технологічного обладнання та меблів на  харчоблоках зношені на 100%, існує необхідність придбання електром’ясорубок, протирочних машин, тістомісів, духових шаф, холодильного обладнання, меблів;

-         потребує модернізації вентиляційна система харчоблоків шкіл № 1, 3, 5, 8, 9, 12, дошкільних закладів № 3, 12, 14, 11, 16, 25, 30, 32, забезпечення проточною гарячою водою буфетних дошкільних навчальних закладів;

-         відсутні харчоблоки у ЗОШ І-ІІ ст. № 7, ЗОШ І-ІІІ ст. № 6, 17  (для їх облаштування потрібні біля трьох мільйонів гривен);

-         50% посуду в їдальнях та вікових групах  дошкільних та загальноосвітніх  навчальних закладів потребують  заміни відповідно до п. 1.26. «Інструкції з організації харчування дітей у дошкільних навчальних закладах», затвердженої спільним наказом Міністерства охорони здоров’я та Міністерства освіти і науки України від 17.04.2006 № 298/227;

-         недостатня кількість кухонних працівників для 100% охоплення гарячим харчуванням учнів 5-11 класів у ЗОШ № 1, 3, 4, 5, 11, 12, 15, 16.

Виходячи з викладеного вище, виконавчий комітет Первомайської міської ради

ВИРІШИВ:

1.                   Інформацію Остапенко Г.Ф., начальника управління освіти Первомайської міської ради,  про організацію харчування дітей в освітніх закладах міста взяти до відома.

2.                  Начальнику управління освіти Первомайської міської Остапенко Г.Ф.:

2.1.            Забезпечити організацію якісного, збалансованого харчування в освітніх установах,  виконання Постанови Кабінету Міністрів України від 22.11.2004 р. № 1591 «Про затвердження норм харчування у навчальних та оздоровчих закладах», приписів головного державного санітарного лікаря м. Первомайська та Первомайського району.

Термін: протягом року

2.2.            Забезпечити 100% охоплення безкоштовним гарячим харчуванням    учнів 1-4 класів та дітей пільгових категорій.

Термін: протягом року

2.3.            Забезпечити гарячим харчуванням усіх  учнів 5-11 класів (за рахунок батьківських коштів).

Термін: протягом року

2.4.            Звільнити від оплати за харчування у 2010/2011 н.р. дітей наступних категорій:

 2.4.1. Дітей-сиріт.

 2.4.2. Дітей, позбавлених батьківського піклування.

 2.4.3. Дітей, батьки яких загинули при виконанні службових обов’язків.

2.4.4. Дітей із малозабезпечених та багатодітних родин.

Термін: протягом року

2.5. Начальнику управління освіти Первомайської міської ради Остапенко Г.Ф., начальнику фінансового управління міської ради Шугурову С.М.  при формуванні бюджету «Освіта» 2011 року передбачити кошти:

2.5.1. Для організації безкоштовного харчування учнів  1-4 класів,  дітей пільгових категорій, вихованців дошкільних навчальних закладів (6211,9 тис грн.).

Термін: до 01.01.2011

2.5.2. Для придбання технологічного, холодильного  обладнання, меблів, посуду  у їдальні загальноосвітніх навчальних закладів, оновлення  вентиляційної системи, капітальних ремонтів харчоблоків  (650.0  тис. грн.).

Термін: до 01.01.2011

2.5.3. Для оплати праці додаткових штатних одиниць кухарів (128,7 тис. грн.).

3. Рішення виконавчого комітету Первомайської міської ради від 21.05.2010 року  № 269 «Про організацію харчування дітей в освітніх закладах міста» вважати таким, що втратило чинність.

4. Контроль за виконанням даного рішення покласти на заступника міського голови з питань діяльності виконавчих органів міської ради по охороні здоров’я та гуманітарних питаннях Трянову В.М.        

Міський    голова                                                            Л.Г.Дромашко